وصفة كرات اللبنة يقدمها لكم الشيف حسين داغر من مطعم الإيوان في برج العرب.
المكونات
لبن رائب 1000جرام
ملح 50 جرام
زعتر 100 جرام
زيت الزيتون 40 مليلتر
طريقة التحضير:
1- يُمزج الزبادي بالملح ويُغطى بمنديل ويُترك لليوم التالي حتى يجف
2- تُصنع كرات الزبادي الجاف وتُمزج بالزعتر الجاف ويُضاف زيت زيتون إلى السطح
3- تقدم كطبق سلطة بارد