أم علي

الوصفة من مطعم النافورة في جميرا أبراج الإمارات.

 الكمية: 10 أشخاص

المقادير:

عجينة الباف باستري             250 غرام

حليب سائل                          1 ليتر

سكر                                   200 غرام

زبيب بدون بذر                     40 غرام

لوز مقشر                            40 غرام

فستق حلبي                          40 غرام

كريمه مخفوقه                       300 غرام

طريقة التحضير

تخبز عجينة الباف باستري وتقطه الى قطع صغيره

يغلى الحليب مع السكر ويسكب فوق العجينه المخبوزه

يضاف الزبيب واللوز والفستق وتخلط جميعا

تسكب في وعاء مخصص للخبز بالفرن

تضاف الكريمه المخفوقه على الوجه وتخبز بالفرن لتتماسك وتأخذ لونا ذهبيا