سلطة فتوش على الطريقة اللبنانية الأصلية

فتوش هي أحد أنواع السلطات التي تشتهر فيها بلاد الشام أساساً لكنها بدأت تشهد رواجاً في بلدان عربية أخرى.

 

المقادير:    

 

١ رأس خس، مفرومة ٣ طماطم، مقطعة الى قطع متوسطة الحجم ٣ خيار، مقطع الى قطع متوسطة الحجم ٦ فجل، مقطعة الى شرائح ٧ البصل الأخضر، مفروم ١ فليفلة حلوة خضراء، مقطعة الى مكعبات ١ باقة بقلة مورّقة ١ بقدونس باقة، مفروم ١⁄٢ باقة نعناع، مفروم فرماً خشناً ١ ١⁄٢ رغيف خبز ابيض عربي، محمص ومقطّع ١ ملعقة كبيرة سماق للصلصة ٢ فص ثوم، مهروس ١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض ١⁄٢ كوب زيت زيتون ملح حسب الرغبة

١ رأس خس، مفرومة

٣ طماطم، مقطعة الى قطع متوسطة الحجم

٣ خيار، مقطع الى قطع متوسطة الحجم

٦ فجل، مقطعة الى شرائح

٧ البصل الأخضر، مفروم

١ فليفلة حلوة خضراء، مقطعة الى مكعبات

١ باقة بقلة مورّقة ١ بقدونس باقة، مفروم

١⁄٢ باقة نعناع، مفروم فرماً خشناً

١ ١⁄٢ رغيف خبز ابيض عربي، محمص ومقطّع

١ ملعقة كبيرة سماق للصلصة

٢ فص ثوم، مهروس

١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض ١⁄٢ كوب زيت زيتون ملح حسب الرغبة  

 

طريقة التحضير   

١. تُمزج الخضار في وعاء كبير ويُرش السماق .

٢. تمزج مكونات الصلصة معاً وتُسكب فوق الخضار .

٣. تُمزج الخضار مع الصلصة، ثم يضاف الخبز المحمّص .

٤. يُقدم الطبق فوراً.