أنزيمات الديدان أكسير للقلب والشريان

الخميس 28 شوال 1423 هـ الموافق 2 يناير 2003 تنتج الديدان الدقيقة انزيما يمكن ان يمثل وقاية ضد الازمات القلبية، هذا الانزيم يعرف باسم دهن ـ 1 ويتحول الى احماض دهنية من نوع اوميجا ـ 6، التي توجد في اغذية مثل اللحوم والسمن، والتي تتحول الى دهون أوميجا ـ 3، التي توجد في الاسماك. النوعان من الدهون اوميجا ـ 6 وأوميجا 3 ضروريان للصحة، غير ان الانظمة الغذائية الغربية تركز على مزيد من أوميجا ـ 6 والتخفيف من أوميجا ـ 3 التي تخفض الالتهاب في الجسم. أمراض القلب تبدأ الاصابة بأمراض القلب عندما يترسب الكولسترول على الجدران الداخلية للأوعية الدموية. تطلق هذه الترسبات جهاز المناعة ضد الالتهابات، وهذه الالتهابات بدورها تجعل الجدران الداخلية للشرايين لزجة، وبالتالي يلتصق بها مزيد من الخلايا والترسبات. حمض اومجيا ـ3 يخفف من هذه العملية ويوصي خبراء امراض القلب بأن تحتوي وجبة الطعام على كمية مرتفعة من هذه الدهون للوقاية من أمراض القلب. وقد استخدم ستيفن ميللر بكلية طب جورجيا وزملاؤه فيروسا لنقل مورثة انزيم دودة النيماتود الى خلايا الانسان التي تتكون منها الأوعية الدموية. وقام الانزيم بنجاح بتحويل أحماض اوميجا ـ 6 الدهنية الى اوميجا ـ3، كما خفض ايضا خلايا الدم البيضاء المضادة للالتهاب الملتصقة بهذه الخلايا الى النصف. حيوان كامل يحاول فريق ميللر الآن انتاج فأر معدل وراثيا يتمثل فيه انزيم دهن ـ 1 لتحديد ما اذا كان هذا الانزيم يستطيع فعلا الوقاية من الأزمات أو الامراض القلبية لدى حيوان بالكامل. وأهم الفئات التي تحتاج الى هذا الانزيم هي مرضى العمليات الجراحية القلبية، الذين تحدث عندهم التهابات شديدة. ويقول ميللر لا يوجد الآن أي وسيلة لحماية الجدران الداخلية للأوعية الدموية خلال الفترة التي تتخللها الجراحة. غير ان الاطباء لابد أن يتأكدوا أن هذا العقار لن يحول كل الدهون الى أوميجا ـ 3، لأن دهون أوميجا ـ 6 ضرورية ايضا للصحة.