حرصت الصين طوال الأيام الماضية لألعاب الاولمبياد في بكين، على أن تطعم ضيوفها من شتى بقاع الأرض بالأطعمة التي ترضيهم.
شبكة سي ان ان الأميركية ، ذكرت أن السلطات الصينية وضعت أكثر من ألفي اسم لوجبات شعبية كانت أسماؤها غريبة، وأدرجت الأسماء الجديدة في دليل طبعته ووزعته على الفنادق والمطاعم في العاصمة بكين. فمثلا طبق المقبلات المعروف باسم «رئة أزواج مقطعة»، صار اسمه «لحم البقر في صلصة حارة». ويقول الصينيون إن أسماء وجباتهم تشتق من مظهر الوجبة وليس من طعمها أو رائحتها، لكن الغربيين يفضلون الأسماء التي تصف المكونات أو طريقة الطبخ.
وتضيف سي ان ان، أن الصين تجاوزت موضوع تبديل أسماء الأطعمة إلى الدعوة لاعتماد نموذج مغاير في التعاطي مع الزبائن، يحاكي ما هو مطبق في الغرب. وقرر المسؤولون اعتماد سياسة «تبديل البضائع دون سؤال» للراغبين في إرجاع بعض مشترياتهم، شرط أن يجري ذلك خلال 24 ساعة ودون أن يمس بالمنتج، على غرار ما هو معمول به في الولايات المتحدة وأوروبا.