أعلنت »إشيدا« الشركة العالمية الرائدة في تصميم وتصنيع وتركيب وتوفير خطوط التغليف والوزن، عزمها تقديم أحدث الأنظمة التي تعمل بالأشعة السينية في إطار مشاركتها الأولى في »معرض دبي للمأكولات البحرية 2007« الذي سيقام في فندق »كراون بلازا« خلال الفترة الممتدة بين 29-31 أكتوبر الجاري.
وتعد المشاركة في هذا المعرض جزءاً مهماً من المبادرات العديدة للشركة بهدف زيادة نشاطها في الإمارات نظراً لبلوغ حجم الواردات من منتجات الطعام المعلب فيها مبلغاً يقارب 4.89 مليارات درهم إماراتي خلال العام 2004. وقد شهدت دبي إعادة تصدير منتجات بقيمة 1.28 مليار درهم إماراتي خلال العام نفسه. وتهدف الشركة من خلال مشاركتها في معرض هذا العام الوصول إلى أسواق دول مجلس التعاون الخليجي. ويستمر سوق استهلاك المأكولات المعلبة الذي تقدر قيمته بمليارات الدراهم في التوسع نظراً لعوامل عدة بما فيها الزيادة الكبيرة في عدد السكان واتباع سياسة التجارة الحرة وانخفاض الضرائب وزيادة حجم التبادل مع الدول المجاورة.
ويزداد الطلب على منتجات الطعام الجاهز نتيجة ارتفاع نسبة النساء العاملات وأعداد الأشخاص العزاب في دبي الذين يبحثون عن وجبات طعام مناسبة، الأمر الذي دفع بالشركات المصنعة إلى تطوير حلول تعليب الطعام والتشديد على أنظمة التفتيش والتحقق من الجودة.
وتشكل الزيادة في عدد السياح عاملاً هاماً في ارتفاع الطلب على الأطعمة المعلبة والموثوقة، وقد أدى هذا إلى افتتاح العديد من محلات بيع المأكولات التي تقدم الأطعمة سهلة التحضير.
وفي معرض تعليقه على ازدياد الطلب على أنظمة وحلول التعليب عالية الجودة، قال ريس أحمد، مدير شركة »أورانج فيرز أند إفنتس« المنظمة لهذا المعرض: »يزداد اهتمام العملاء بقضايا الصحة والسلامة، الأمر الذي يدفع المصنعين إلى البحث عن أفضل الحلول الخاصة بتعليب الأطعمة. ويسعى أصحاب الشركات إلى تجنب الوقوع في المشاكل من خلال ضمان جودة وسلامة كافة منتجاتهم.
ويهدف معرض المأكولات البحرية إلى تلبية متطلبات المصنعين والمستهلكين حيث يشكل منصة رائدة للشركات التي تعمل في هذا المجال تمكنها من دخول أو تعزيز حضورها في أسواق الشرق الأوسط«.وتتميز »إشيدا« بتقديم مجموعة من أنظمة »آي. إكس- جي أية« (IX-GA) التي تعمل بالأشعة السينية، حيث يمكنها القيام بعمليات الكشف عن تلوث الأطعمة بالمعادن بما فيها منتجات اللحوم والدواجن والأسماك.
ويتوفر في هذه الأجهزة واجهة مستخدم تتيح اختيار اللغة المناسبة من بين عدة لغات متوفرة كما يمكنها الكشف عن العديد من حالات تلوث الأطعمة بأجزاء العظام والزجاج والصدف وغيرها العديد من المواد البلاستيكية والمطاطية. ولا يتأثر عمل هذه الأنظمة بعوامل الحرارة ومحتوى الأطعمة من الملح والماء. كما يمكن لها أن تحدد بدقة موقع المواد الملوثة، الأمر الذي يجعل منها أداة مهمة في تحديد شكل وسماكة وسلامة المنتج.
وقال بول غريفن، مدير التسويق في شركة »إشيدا يوروب«: »تسعى شركتنا إلى تعزيز الخبرة التي نتمتع بها في كافة المجالات ذات الصلة بما فيها اللحوم والحلوى والوجبات الخفيفة والأطعمة المجمدة وغيرها بهدف تطوير حلول توفر قيمة عالية تلبي متطلبات شركات تصنيع المأكولات وتساعدهم على تحقيق أعلى معدلات التنافسية.
وتتيح لنا معرفتنا بكيفية التصنيع بالإضافة إلى الخبرة والمرونة والمرافق التكنولوجية المتطورة إجراء تعديلات تقنية بشكل مستمر على منتجاتنا من أجهزة الوزن متعددة الرؤوس وأجهزة التأكد من الوزن وغيرها من التقنيات المنتجة حديثاً بما فيها السدادات وأنظمة إزالة قوالب الحقن«.
وأضاف غريفن: »ندرك أن أي خلل في الجودة يؤثر سلباً على المبيعات وعلى ثقة المستهلكين بالإضافة إلى تكاليف الإجراءات القضائية، لذلك قمنا بتطوير أنظمة »آي. إكس-جي أية« التي تعمل بالأشعة السينية لضمان حصول عملائنا على أفضل مستويات التحكم بالجودة.
وتعتمد شركتنا على برامج خاصة تتمتع بأنظمة تغليف متطورة تعزز من إمكانية الكشف عن الأجسام الغريبة، ويتوفر في هذه الأنظمة خوارزمية جينية فريدة للتعلم الذاتي أو ما يمسى بتكنولوجيا »جي. أية« (GA) لتأمين أعلى معدلات الحساسية والموثوقية«.
وسيقوم المشاركون على مدى الأيام الثلاثة من »معرض المأكولات البحرية 2007« بتسليط الضوء على منتجات المأكولات البحرية والتكنولوجيا والخدمات والأدوات المستعملة والتجهيزات وأنظمة التخزين المبردة والتغليف والأدوات المصممة للاستعمال في هذا المجال. ويتوقع أن يتراوح عدد زوار المعرض بين 4 و5 آلاف زائر يمثلون أهم القطاعات ذات الصلة بما فيها الخدمات والضيافة والبيع بالتجزئة والبحث والتعليم والقطاع العام والنقل والعمليات اللوجستية والاستيراد والتصدير والتغليف والخدمات البحرية.
وأضاف أحمد: »سيوفر المعرض منصة هامة للإطلاع على أحدث التقنيات وتعزيز فرص التواصل، حيث يعد أول حدث في المنطقة يلبي متطلبات تجارة المأكولات البحرية. وسيسلط المعرض الضوء على أحواض التفقيس ومزارع السمك ومعدات النقل والزراعة وطرق المعالجة بما فيها نزع جلد السمك وأجهزة الوزن والخدمات الاستشارية والتشخيصية وتغذية الأسماك وأحواض العزل وغيرها من النشاطات المتعلقة بتربية الأسماك«.