أشار تقرير أميركي إلى أن الشيكولاته السوداء تفيد الدورة الدموية وتقلل من أمراض القلب، حيث يفيد الباحثون أن تناول هذا النوع من الشيكولاته يساعد على تمدد الشرايين مما يزيد من تدفق الدم بالتالي تخفيف احتمالات حدوث مشاكل في الدورة الدموية.
الشيكولاته الممزوجة بالحليب لا تعطي نفس المفعول لارتفاع نسبة الدهون فيها لذلك ينصح البحث دائما عن الأنواع الداكنة من الشيكولاتة كونها غنية جدا بالمواد الكيماوية المسماة flavonoids التي تعمل على توسيع الشرايين.توجد flavonoids بشكل طبيعي في النباتات ولكن العلماء توصلوا إلى فوائد أخرى لهذه الكيماويات فهي تعمل كذلك على خفض نسبة التأكسد في الدم، وهذه العملية تساعد خلايا الجسم على مقاومة للأضرار.
لذلك ينصح العلماء المشرفون على البحث بتناول قطعة صغيرة من الشيكولاته السوداء يوميا بدل تناول الحلويات التي تحتوي على نسب عالية من السكر والدهون، إضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية للبقاء بصحة جيدة.يضيف العلماء إن المركبات الكيماوية المسماة flavonoids موجودة في عدة أغذية أخرى بالإضافة إلى الشيكولاته مثل اللوز والشاي والشوفان.
ويؤكد الأطباء هنا أن حقيقة احتواء الشيكولاته على فوائد صحية يجب أن لا يؤخذ على العموم حيث إن الإكثار من تناولها يؤدي إلى السمنة المفرطة، أي أن الاعتدال هو الأمر المطلوب للحفاظ على الصحة. وللتدليل على ذلك يورد العلماء هذا المثال حيث إن الحصة الواحدة من الشيكولاته السوداء تحتوي على 210 سعرات حرارية بالإضافة إلى 18 غراما من الدهون المشبعة.
وبحسب النقابة الأميركية لأمراض القلب فان الحصة اليومية للإنسان من الدهون المشبعة يجب أن لا تتجاوز 10- 15 غراما في اليوم. في المقابل يمكن الحصول على نفس الفوائد لو تناول الإنسان حصة واحدة من التوت البري حيث تحتوي الحصة على 100 سعر حراري ولا تحتوي على أي نسبة من الدهون المشبعة بالإضافة إلى احتوائها على نفس النسبة من flavonoids والمقصود هنا انه لا بأس من تناول الشيكولاته السوداء إذا كان الخيار هو السوداء أم البيضاء أو الغنية بالحليب. لذلك لا يجب التفكير بالشيكولاته كأكل صحي.