حبات الطماطم الصغيرة وبيتزا لحم الغنم

وجبة لأربعة أشخاص. طريقة الإعداد بسيطة

مدة التحضير 25 دقيقة، مدة النضوج 20 دقيقة

المقادير

-280 غراما من الدقيق الأبيض أو قرص بيتزا جاهز

- ملعقة أو ملعقتان من زيت الزيتون صغيرتان.

- 150 غراما من الطماطم الصغيرة تقطع إلى أنصاف.

- 125 غراما من جبنة الموزاريللا.

- 75 غراما من لحم الضأن.

طريقة التحضير

1- أفرغي عجينة البيتزا في زبدية. قطعي الريحان وقلب نصفه في المزيج مع 200 غرام من الماء الدفيء. اعجني العجينة بقوة لمدة خمس دقائق من ثم اسكبيها في صواني نصف قطرها 30 سنتيمترا.

2- انقلي العجينة إلى صينية للخبز بعد رشها بالدقيق وامسحي سطح العجينة بزيت الزيتون واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنتفخ. ومن ثم ضعي الطماطم وقطعي جوانب قرص البيتزا حتى تنغمس بصلصة الطماطم وتأخذ النكهة.

3- قطعي الموزاريللا إلى مكعبات وانثريها فوق الأقراص مع قطع لحم الغنم المفروم. ومن ثم ضعي الأقراص داخل الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى ترتفع عجينة البيتزا وتفور وتصبح بلون ذهبي. وانثري بعدها أوراق الريحان بعد تقطيعها.

القيمة الغذائية

353 سعرة لكل قرص عند التقديم. البروتين : 17 غراما. الكربوهيدرات : 41 غراماً. الدهون: 14. الدهون المشبعة : 6 غرامات. الألياف: 4 غرامات. السكر: 3 غرامات الملح 2. 88 غرام.