أكدت جمعية القلب الأميركية على أنه يمكن خفض تناول الدهون إلى أقل من %30 التي من المعتاد النصح بها، من خلال الالتزام بقائمة الوجبات اليومية الموصى بها للأطفال والبالغين، والتي تشتمل على الخضراوات والفاكهة بما في ذلك القرنبيط والكرنب والخردل واللفت والملفوف والجزر والقرع والكوسة والحبوب الكاملة ومنتجاتها بما في ذلك الأرز الكامل غير منزوع القشرة وخبز الحبوب الكاملة والحبوب والمعكرونة والبقول المجففة والبازلاء، وغيرها من الأطباق الرئيسية من دون اللحم بما في ذلك التوفو والأسماك والأكلات البحرية والمكسرات والدهون والزيوت النباتية.
وشملت قائمة الأغذية التي يجب على الجميع تجنبها بما فيهم الأطفال والبالغون المعافون، اللبن كامل الدسم ومعظم أنواع الجبن والجيلاتي وغيرها من منتجات الألبان والبيض (بحد أقصى بيضتان في الأسبوع) والأطعمة المعدة بالبيض، والزبدة وغيرها من الدهون الحيوانية والدهون والزيوت المهدرجة والحلويات السكرية والخلطات والحلويات الجاهزة من المحلات والوجبات الخفيفة عالية المعالجة.