سلطة غنية بالتتبيلة

المقادير:

* 4 أكواب بروكلي طازج

* حبة قرع صيفي صغيرة، تقطع إلى قطع بحجم بوصة.

* قرع السكواش (حبة صغيرة تقطع بحجم بوصة للقطعة)

* حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم تقطع بحجم بوصة للقطعة

* بصلة حمراء صغيرة تقطع إلى قطع بحجم نصف بوصة للقطعة

* نصف كوب كبير من الطماطم الصغيرة تقطع أنصافا

* 3/4 كوب يحتوي على تتبيلة إيطالية قليلة الدسم

* 1/4 كوب خل البلسم

طريقة التحضير

1- اخلطي البروكلي والقرع والفلفل والبصل والطماطم في زبدية كبيرة.

2- اخلطي ما تبقى من محتويات في زبدية صغيرة وامزجي الكمية جيدا. اسكبي الآن الخلطة فوق مزيج الخضار وقلبيها حتى تتشرب الخلطة جيدا. غطي الآن الكمية وبرديها لمدة ساعتين على الأقل ثم قدميها لأفراد أسرتك.

حقائق غذائية:

56 سعرا، السعرات من الدهون 12 سعرا. المجموع الكلي للدهون غرام واحد، (الدهون المشبعة صفر غرام)، الكوليسترول: صفر ملليغرام. الصوديوم 271 ملليغراماً، الكربوهيدرات: 11 غراماً (الألياف النباتية 2 غرام، السكر: 8 غرامات) البروتين: 2 غرام.