المقادير:
عجينة مثلجة عدد واحد
نصف كوب من الدقيق المستخدم لكل الأغراض.
بيضة يتم خفقها
ملعقتان صغيرتان من جبنة بارميسان
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقة صغيرة من بذور السمسم
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن حتى تصل حرارته إلى 250 درجة مئوية. وادهني طبق قصدير بالزيت حتى يصبح عازلاً
2- قطعي العجينة إلى 16 قطعة، سماكة كل قطعة نصف بوصة. ورشي الآن قليلا من الدقيق على لوح خشبي وحاولي بيدك أن تدحرجي كل قطعة عجينة حتى يصل طولها إلى 10 بوصات.
3- ضعي قطع العجين على صينية للخبز. وادهني كل قطعة بالبيض المخفوق.
4- اجمعي في زبدية صغيرة كل ما تبقى من محتويات ورشيها فوق قطع العجين واخبزي القطع لفترة تتراوح ما بين 15 و 20 دقيقة أو حتى يصبح سطح القطع ذهبيا.
* حقائق غذائية: تحتوي القطع على 106 سعرات، سعرات الدهون: 20، المجموع الكلي لكمية الدهون: 2 غرام (الدهون المشبعة: 1غرام)، الكوليسترول 14 ملليغراما، الصوديوم: 184 ملليغراما. الكربوهيدرات: 18 غراما ، البروتين: 4 غرامات