شوربة الفاصوليا بالطماطم

المقادير:

6 أونصات فطر صغير الحبة يقطع إلى قطع صغيرة.

بصلة صفراء تقطع إلى مكعبات صغيرة.

ملعقة صغيرة زيت زيتون

قطع طماطم مع عصير الطماطم غير مملح معلبة الوزن 14,5

علبة طماطم مقطع زنة 14,5

علبتا فاصوليا منقطة تغسل وتصفى زنة 16 أونصة.

علبتا صلصة طماطم غير مملحة زنة 8 أونصات.

3 أكواب ( 24 أونصة ) من حساء الخضار.

حزمتان من الحبق( الريحان)الطازجة (أونصة تقريبا) تفرم.

ملعقة صغيرة من التتبيلة الإيطالية

ملعقة صغيرة سكر.

نجمتا يانسون.

طريقة التحضير

يتم تقلية الفطر والبصل والثوم وزيت الزيتون حتى تصبح طرية. اجمعي ما تبقى من المكونات فوق قدر كبير مخصص للحساء ومن ثم أضيفي مزيج الفطر المقلي. واغلي محتويات قدر الشوربة ومن ثم سخني الكمية مع التحريك لمدة إضافية تتراوح ما بين 060-3 دقيقة. أزيلي نجوم اليانسون قبل التقديم تقدم الكمية مع كريم حامض خالي من الدهون.

الكمية تكفي ل 9 أشخاص ( كوب ونصف الكوب لكل شخص)

تحليل كمية المكونات الغذائية:

السعرات الحرارية : 105 ، البروتينات: 4 غرامات، الكربوهيدرات : 15 غراما، مجمل الدهون: غرامان، الدهون المشبعة : صفر، الدهون الأحادية الإشباع : غرام، الكلسترول : صفر ملليغرام، الصوديوم : 399 ملليغراما، اللياف : 1,4 غرامات، البوتاسيوم :336 ملليغراما، الكالسيوم : 29 ملليغراما. تتوفر نجمة اليانسون في محال بيع المواد الغذائية الآسيوية