بالأشخاص الذين يعانون من ألم الظهر المزمن منذ أمد طويل تقبل فكرة حدوث تغير دائم في العمود الفقري، وأنه عليهم تحمل الألم والانزعاج. وفي هذه الحال، ننصحك بتعديل بيئتك بهدف التخفيف من مقدار الضغط المفروض على ظهرك - وقد يكون المطبخ المكان الأساسي بالنسبة إلى ربة المنزل. كما يجدر بك أيضاً اعتماد أسلوب عيش نشط، وسوف تعانين من نوبات ألم بتواتر أقل.
تكييف المطبخ
يمضي معظم الأشخاص، ولا سيما النساء، مقداراً كبيراً من وقتهم في المطبخ المليء، لسوء الحظ، بالمخاطر للمصابين بألم الظهر. فمساحات العمل تكون كلها بارتفاع محدد مثلاً، وهي في الغالب منخفضة جداً.
أسطح العمل
تحقق من ارتفاع أسطح العمل. يجب أن يكون أعلى السطح أقل بنحو 7,5 سم من مرفقك بحيث يمكنك تحضير الطعام من دون الانحناء. وفي معظم المطابخ، يتوجب رفع أسطح العمل 15 سم على الأقل لتستخدمها النساء.
وأكثر ليستخدمها الرجال. وبما أن تركيب أسطح عمل جديدة مكلف جداً، يمكنك جعل مساحة عمل واحدة على الأقل أكثر ارتفاعاً من غيرها، يمكن شراء لوحة فرم كبيرة وسميكة ووضعها على كتل خشبية لجعلها بالارتفاع الصحيح.
غسل الصحون
عند غسل الصحون يمكنك تفادي التواء الظهر من خلال رفع سطح العمل. في الواقع، يمكنك وضع وعاء كبير رأساً على عقب في المغسلة ومن ثم وعاء آخر فوقه. من شأن ذلك جعل مستوى سطح العمل مرتفعاً وأكثر راحة. وعليك الوقوف بالقرب من المغسلة قدر الإمكان.
تخزين اللوازم
ضعي الأشياء المستخدمة بشكل متواتر في مكان يسهل الوصول إليه. اطلبي من شخص آخر أن يجلب لك الصحون الثقيلة الموضوعة في رفوف عالية. واركعي دوماً لإحضار اللوازم الموضوعة على رف أرضي.
يجب ترك معدات المطبخ الثقيلة، مثل خلاطة الطعام، في مكان واحد وثابت طوال الوقت.
يمكن ملء الغلاية أن يسبب لك المشكلات أيضاً إذا كان ظهرك يتطلب عناية فائقة. ضعي المياه أولاً في وعاء صغير وانقليه من ثم إلى الغلاية بواسطة الإبريق.