يجهل الكثيرون ما هو الجيد النافع وما هو الضار بالنسبة للوجبات الغذائية وتاليا بعض الأفكار التي تجنبك الوقوع في الخطأ وتناول وجبات غير جيدة بالنسبة للوزن أو حتى الصحة.
تغميس الخبز في زيت الزيتون
أو تغطية الخبز بالزبدة
الأسوأ هو تغميس الخبز في زيت الزيتون.
تحتوي ملعقة كبيرة من الزبدة على 35 سعراً حرارياً في حين أن الملعقة الواحدة من زيت الزيتون تحتوي على 30 سعراً حرارياً. ولكن كيف يحدث ذلك؟ الإجابة: إذا تناولت خبزا مدهونا بالزبدة يمكن أن تكتفي بهذا القدر من الزبدة والخبز. والأمر الآخر أن الكثيرين يغمسون الخبز بزيت الزيتون حيث يمتص الخبز كميات كبيرة من الزيت مما يجعل نسبة السعرات التي يتناولها الإنسان من التغميس بزيت الزيتون أكبر من دهن الزبدة،
وإذا كان زيت الزيتون الذي يمتصه الخبز يصل إلى مئات من السعرات الحرارية فإن الزبدة التي تدهن على قطعة الخبز لن تتجاوز السبعين سعراً حرارياً. ولكن أي كمية من زيت الزيتون مفيدة جدا للقلب وصحية أكثر من الزبدة. وزيت الزيتون غني بالدهون غير المشبعة التي لا تشكل أي خطورة على القلب.
نصيحة: إذا أردت الزبدة أخرجي القالب من الثلاجة وبعد 15 دقيقة بإمكانك تناول الزبدة والسبب أنها عندما تكون طرية تصبح الكمية المستخدمة أقل منها عندما تكون صلبة