تواظب الممثلات على اتباع نظام غذائي خاص، محافظة على رشاقتهن وعلى مظهرهن الجذاب، ومن بينهن الممثلة، أنجيلا غريفين، البالغة من العمر 28 عاماً، التي تقبل على تناول الفاكهة للحفاظ على نحافتها، رغم ضعفها أمام قطعة من كعكة الجزر.
* قلوب الخرشوف
تتناول أنجيلا السلطة المتنوعة على الغداء، مع قلوب الخرشوف، وقطع الجزر والبطاطا والشمندر الطازج، والبيض المسلوق، كما تحب تناول الأفوكادو، بحيث توفر للجسم احتياجاته من الفيتامينات.
* هل تعلم؟
أن الخرشوف رائع لتنقية الكبد من السموم ـ لا سيما بعد شرب الكوكتيل ـ فالخرشوف يحتوي على مادة «سينارين» المدرة للصفراء والمفيدة في أمراض الكبد، وفي تنشيط إفرازات المرارة وإدرار البول، وإذابة الدهون.
وهو علاج لمعظم الأمراض التي تسببها زيادة الكولسترول كتصلب الشرايين والذبحة الصدرية ونوبات القلب واحتقان المخ.
البرغر المنزلي
يعتبر البرغر من الأطباق المفضلة لأنجيلا، على العشاء، وهي تفضل المحضر في المنزل من لحم البقر الطري الخالي من الدهون (الهبر). وتقول أنجيلا «إن تناول البرغر من دون مايونيز وجبنة، يعتبر طبقاً صحياً».
* هل تعلم؟
ان تناول لحم البقر العضوي، يعني تجنب تناول خليط من حبوب المضادات الحيوية، ومضادات الطفيليات، والهرمونات التي تعطى لهذه الحيوانات في بعض المزارع، أثناء تربيتها.
الدجاج
تحضر أنجيلا سلطة الدجاج في المنزل، بمعدل مرة واحدة في الأسبوع حيث تقصد احد المطاعم اللندنية لتناول سلطة الدجاج التي يتم إعدادها خصيصاً لها.
* هل تعلم؟
بإمكان الدجاج أن يمنح الشعور بالسعادة، فهو يحتوي على الحامض الاميني «تريبتوفان» الذي يعزز إنتاج السيراتونين الكيماوي الذي يعمل على تهدئة النفس وإيجاد حالة من الاتزان الانفعالي والشعور بالراحة كما أن وجود كميات كافية منه في المخ يحد من الاكتئاب والقلق.
كعكة الجزر
تعترف أنجيلا بأن نقطة ضعفها هي كعكة الجزر، التي لا يمكنها مقاومتها، كلما خرجت للتسوق.
*هل تعلم؟
أن معظم كعك الجزر، خال من منتجات الحليب، ما لم يزين بكريما الجبنة. وهو مصنوع من الزيت النباتي، عوضاً عن الزبدة، لذا فهو لا يحتوي إلا على كمية منخفضة من الدهون المشبعة.
الروبيان
تتناول أنجيلا على العشاء، الروبيان، الذي تضيف عليه قطرات من زيت السمسم وصلصة الصويا، لإضافة بعض النكهة.
* هل تعلم؟
يساعد تناول الروبيان، في محاربة نزلات البرد، فهو مصدر غني بالزنك الذي يقوي جهاز المناعة، ويحارب الالتهابات.
ر. م