حذّرت الدكتورة آنا غوفتفا، أخصائية الأمراض الباطنية، من أن البطيخ الأصفر، رغم مذاقه اللذيذ وفوائده الصحية، يحتوي نسبة مرتفعة من الماء والسكريات والألياف الغذائية، ما قد يزيد عمليات تخمر الأمعاء، ويسبب الانتفاخ والخمول وآلام البطن والإسهال.
وأوصت الدكتورة غوفتفا ضرورة تناول البطيخ الأصفر فور تقطيعه أو حفظه مُبرّداً وذلك للحد من خطر تكاثر البكتيريا والإصابة بالتسمم الغذائي.