كشفت أبحاث علمية لعلماء بجامعة ساساري الإيطالية، أن «عسل الزهور» يحمي خلايا الجلد البشري من التلف والشيخوخة المبكرة.
وأظهرت التجارب أن معالجتها بنسبة 1 % من هذا العسل قبل تعريضها للأشعة، عززت قدرتها الدفاعية مع تقليل نشاط الجينات المرتبطة بالشيخوخة.