تصدّر مشروب «قهوة البيض» الترند، مثيراً موجة من الإعجاب والجدل في آنٍ معاً، فبين من وصفه بأنه «أشهى فنجان قهوة على الإطلاق»، اعتبره آخرون تجربة غريبة وغير شهية. يعود أصل هذا المشروب الغريب إلى فيتنام، حيث يُعرف باسم «cà phê trng»، أي «قهوة البيض». ويتم تحضيره عبر خفق صفار البيض مع السكر والحليب المكثف، ثم يُسكب الخليط الكريمي فوق قهوة فيتنامية قوية، ليمنحها قواماً رغوياً أشبه بالمارشميلو أو الحلوى.