اثبتت دراسات علمية حديثة ان تناول وعاء من البوظة او البطاطا المهروسة من شأنه تحسين المزاج ورفع المعنويات. فقد وجد الباحثون في جامعة ساري البريطانية اثناء دراستهم لتأثير الأكل وتناول الطعام على الحالة المزاجية عند 40 سيدة ممن يأكلن استجابة لحالتهن النفسية والعاطفية اكثر من شعورهن بالجوع، وهي الظاهرة التي تعرف بالأكل الانفعالي ان الأكل رفع معنويات جميع هؤلاء السيدات بلا استثناء. وقال الباحثون في اجتماع الجمعية البريطانية للعلوم الفسيولوجية ان السيدات اللواتي تناولن الطعام استجابة لحالتهن النفسية السيئة كن اسرع وأكثر انفعالا وارهاقا وتوترا في تسجيل مشاعرهن مقارنة مع الأخريات، ولم يكن للطعام أي تأثير كلي على مزاجهن عندما بدأن بالأكل، الأمر الذي يدل على ان الأكل الانفعالي يظهر نتيجة للتأثير القوي للطعام على المزاج والحالة النفسية بشكل عام.