أكد باحثون بريطانيون، مؤخراً، أن مرضى القلب يمكنهم أن يتناولوا وجبات تحتوي على نسب معقولة من المواد السكرية، بعد أن كانوا ممنوعين من تناول أي أغذية تحتوي على أي قدر من السكريات في الماضي من منطلق امكان تعرضهم لأزمات قلبية خطيرة نتيجة ازدياد نسب الدهون في الدم. فقد أثبتت تجارب قام بها باحثون من مستشفى هامر سميث البريطانية أنه على الرغم من الاعتقاد السائد بأن السكر يشكل خطراً كبيراً على مرضى القلب بسبب ما يؤدي إليه من تزايد الدهون في الدم، وبالتالي انغلاق الشرايين وهي مسألة بالغة الخطورة لمرضى القلب، فإن التجارب الحديثة التي أجريت على ملايين المرضى والذين يتباينون في المرحلة العمرية والوزن، أوضحت أن الوجبات التي تحتوي على نسب معقولة من السكر لا تؤدي بالضرورة إلى تزايد مستوى الدهون في الجسم بالشكل الذي يؤدي الى حدوث أزمات قلبية. وقد أجريت التجارب على مجموعتين، الاولى تحتوي على مرضى القلب، والاخرى على اناس اصحاء، وتبين انه ليس هناك فرق كبير بين المجموعتين بعد تناولهما وجبة من السكريات وان مستوى الدهون في الجسم لم يرتفع إلى المستوى الذي يشكل خطراً على القلب بين أفراد المجموعتين.