يلتقي هواة ومحبو الطعام في مهرجان مذاق دبي الذي ينطلق بنسخته التاسعة على مدى ثلاثة أيام من 10 الى 12 مارس في خواتيم عنقود مهرجان دبي للمأكولات. حيث يستضيف «مذاق دبي» أشهر الطهاة العالميين والمطاعم الراقية إضافة الى فعاليات مختلفة.
وأكدت اللجنة القيمة على المهرجان المفضل لعشاق المأكولات والمشروبات والموسيقى في دبي حضور أشهر الطهاة العالميين الحاصلين على سبع نجوم ميشلان مثل ناثان آوتلو وتوم ايكينز الذي افتتح حديثاً مطعم «بوتس، بانز & بوردز» في دبي والفرد براساد واتول كوشار. كما تأكد حضور جون تاناكا وتيم اندرسون والثنائي الديناميكي رضا محمد وجيني موريس إضافة الى أسماء أخرى سيتم تأكيد حضورها خلال الأسابيع القادمة.
وسيستمتع الزوار بتذوق أطباق شهيرة محضرة من قبل أكثر من عشرين مطعماً فاخراً في دبي، منهم من يشارك حديثاً مثل كاتش، اتيستو، فراتيللي لا بوفلا إضافةً الى شركة بول آند روو ممثلة بمديريها توم ارنيل وسيرجيو لوبيز الذين سيعطون الزوار فكرة عن مطعمهم المخطط افتتاحه في ابريل؛ ومنهم من شارك مسبقاً مثل غاوتشو، سونامو، غرايميرسي، تريسيند ورويال أوركيد.
تحديات
ومن المميز أيضاً في النسخة التاسعة من المهرجان (2016) تحديات الطهي حيث سيتم توزيع جوائز قيمة بعد أن تخضع الأطباق الى تجربة لجنة تحكيم مؤلفة من أشهر الطهاة المشاركين في المهرجان. وستتوفر للزوار إمكانية الاستراحة والاسترخاء اما في جناح تذوق العنب والجبنة او في المقهى الخاص بديلونغي.
سوف توفر الكترولكس ميزات تفاعلية مثل المكون السري من الكترولكس وهي تجربة لا تنسى وتشمل الصوت والرائحة والذوق وتمكين وتوسيع قدرات الطبخ لدى طهاة البيت؛ إضافةً الى فعالية مسرح الكترولكس للطهاة التي ستستضيف عروض الطهي الحي الملهم التي تتضمن «أسرار طهاة الكترولكس» حيث سيقدم الطهاة الشركاء أهم النصائح والتقنيات ضمن سلسلة من حلقات الطبخ التفاعلية.
آخر العنقود
يقام مهرجان مذاق دبي بالاشتراك مع مهرجان دبي للمأكولات الذي تمتد فعالياته المتنوعة من 25 فبراير - 12 مارس، ويختتم بمهرجان مذاق دبي الذي يعتبر الحدث االذي يأتي في اعقابه. ومذاق دبي يتضمن دروساً في الطبخ وعالما ترفيهيا متعدداً.