تعتبر تجربة طعام الشوارع واحدةً من أفضل الطرق لاختبار ثقافة بلد ما. وفي حين تبدو أكشاك الطعام المؤقتة خطرة، فغالباً ما تكون آمنة تماماً كما طعام المطاعم إن لم يكن أكثر.
لويرى متخصصون ان هناك عدداً من القواعد الأساسية الواجب اتباعها في هذا المجال لتفادي الوقوع في المشكلات. ابرزها إجراء بحث يطال طعام الشوارع الأكثر شهرةً قبل خوض التجربة، والالتزام بمواعيد الوجبات التي تتغير من بلد لآخر، ومتى يتناول السكان المحليون وجباتهم للتأكد من الحصول على طبق طازج خالياً من البكتيريا. ويعتبر طلب نصيحة أهل البلاد من أمثل الطرق للعثور على أفضل أنواع طعام الشوارع .
ينصح باتباع المطابخ القائمة في الهواء الطلق التي تجتذب روائحها الزبائن في العادة، وتمنح الزائر فرصة مشاهدة كيفية تحضير الطبق بالعين ، والحرص على مراقبة ما إذا كان الطهاة يتناولون المال باليد نفسها التي يحضرون بها الطعام . والشراء من الأكشاك التي تلتزم بيع صنف واحد من الطعام .
ويحذر التعامل مع الأكشاك التي تقدم الأطعمة مع الثلج أو المياه المحلية التي قد تحتوي على البكتيريا أو متسخة، والأطعمة غير المغلفة، وغير المطهوة تماماً، والصلصات القديمة.