تحتوي البطاطا على النشاء والبروتين والأحماض العضوية والفيتامينات والأملاح المعدنية، كما تحتوي على الكحول الأميلي الذي يعطي البطاطا الطازجة طعماً ورائحة خاصين.

فوائد: علاج لالتهاب الجلد

يستعمل: للتجميل

تحذير: جذوع البطاطا سامة