أعلن خبراء عن إمكانية توفير نسبة 5% من إجمالي الهدر الغذائي في الإمارات، والذي يقدر بالمليارات، من خلال اعتماد جيل جديد من الحلول اللوجستية الذكية.
ومع الاهتمام الذي يجذبه الهدر الغذائي، كقضية رئيسة اجتماعية وعامة على مستوى العالم، يرى الموردون ومزودو خدمات النقل الضرورة الملحة لابتكار أساليب نقل جديدة، وتغيير تلك التي تتبعها الإمارات في توزيع وإعادة تصدير السلع الغذائية.
يركز معرض «الحلول اللوجستية في الشرق الأوسط»، وهو منطقة مخصصة في معرض «جلفود لصناعة الأغذية»، ينعقد في نوفمبر في مركز دبي التجاري العالمي، على التكنولوجيا والنظم التحويلية، مع توجهات الصناعة للاهتمام بالهدر الغذائي في البلاد، والذي يقدر حالياً بـ 3.27 ملايين طن، بما يعادل قيمة 13.6 مليار درهم (3.7 مليارات دولار )، وذلك وفقاً لـ «مسار سليوشنز» التي تتخذ من أبوظبي مقراً لها.
وقالت تريكسي لوه ميرماند النائب الأول للرئيس لدى مركز دبي التجاري العالمي: «أشارت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة بوضوح إلى الوفورات المستدامة التي يمكن تحقيقها في الهدر الغذائي من خلال تحسين أساليب التخزين والنقل. وتكتسب هذه القضايا أهمية متزايدة، مع توجه الصناعات لتقليل انبعاثات الكربون، والعمل على تحقيق أهداف الاستدامة».
الابتكار محور أساسي
سيكون الابتكار محوراً أساسياً في معرض «جلفود لصناعة الأغذية» 2016، والذي يقام في الفترة الممتدة من 7 - 9 نوفمبر، في حين تجاهد صناعة الأغذية مع الهدر وارتفاع حدة المنافسة. وتستهدف «قرقاش & مرسيدس بنز» قطاع توزيع المواد الغذائية والمشروبات.
عنصر أساسي
لا تزال الخدمات اللوجستية الغذائية عنصراً أساسياً في قطاع الخدمات اللوجستية في الإمارات، الذي وصل إلى 99 مليار درهم إماراتي في عام 2015، وذلك وفقاً للجمعية الوطنية للشحن والنقل والإمداد (نافل) في الإمارات، والتي ساهمت بصفتها الشريك اللوجستي الرسمي للمعرض. وتعدّ هذه القضية حيوية بالنسبة لدبي، التي تقوم حالياً بإعادة تصدير ما يقارب نصف السلع الغذائية التي تستوردها.
هذا، وتقود نادية عبد العزيز رئيس الجمعية الوطنية للشحن والنقل والإمداد، حملة لتعزيز دور دبي كمركز لوجستي عالمي، وتوضيح خطط الإمارة في الحفاظ على صدارة الأسواق العالمية المنافسة، وأهمية ذلك بالنسبة للجهات المعنية في قطاع النقل والخدمات اللوجستية، وذلك في «منتدى لوجستيات الأغذية»، الذي يستضيفه مركز دبي التجاري العالمي في 8 نوفمبر.
البرنامج الاكبر
يطلق «جلفود لصناعة الأغذية» 2016، برنامج استضافة المشترين الأكبر في تاريخ المعرض، برعاية «تترا باك»، إذ تمت دعوة أكثر من ألفي شخص من أهم وأكبر المشترين الصناعيين في المنطقة، مع توفير رحلات طيران وأماكن إقامة ووسائل نقل من وإلى المعرض مجاناً لهم.
ويعدّ معرض «الحلول اللوجستية في الشرق الأوسط»، واحداً من ثلاثة معارض مخصصة، تشكل معرض «جلفود لصناعة الأغذية»، والتي تشمل أيضاً «بروباك الشرق الأوسط» و«معرض الشرق الأوسط للمواد الأولية».