شاع الحديث في السنوات الأخيرة، عن الزراعة الطبيعية (البيولوجية)، أي التي لا تستخدم فيها الأسمدة والمواد الكيميائية أو الهرمونات أو التهجين. وكان مثل هذا الموضوع يُتداول قبل سنوات قليلة في أوساط محدودة جداً من المهتمين بالصحّة العامة أو بالبيئة.
لكن الزراعة البيولوجية أصبحت اليوم بمثابة بديل يتمتع بقدر كبير من المصداقية، من أجل إنتاج سليم لا يشكل خطراً على الإنسان وعلى البيئة. وما يؤكده مارك دوفومييه، المشرف الرئيسي على الكتاب، أن بلدان الشمال الغنية ارتكبت خطأً كبيراً عندما راهنت على تحسين الإنتاج الزراعي، عبر تضخيمه باستخدام مختلف سبل التقدم العلمي في هذا المجال. وفي المقابل، وبالنسبة لبلدان الجنوب، يكمن الخطر في لعبة اقتصاد السوق، حيث إنها ليست محميّة من فائض الإنتاج الزراعي في بلدان الشمال.
ويشدد المؤلف على أن المطلوب ليس العودة إلى حرث الأرض بواسطة الأحصنة أو الأبقار، ولكن ينبغي تعلّم الإنتاج بطريقة أخرى، تؤمّن حماية البيئة.
وبشكل عام، يقترح دوفومييه، منظومات أخرى للإنتاج الزراعي. والإنتاج المكثّف، لكن ليس من خلال استخدام الأسمدة الكيميائية والهرمونات والتهجين الصناعي، بل عبر الاستخدام المكثّف لمصادر الطاقة المتجددة..ومثل هذه الزراعة الإنتاجية يعرف مضمونها ودورها كالتالي: "ينبغي أن توفر الزراعة، في الوقت نفسه، احترام البيئة وضمان النوعية الصحية للمواد المنتجة، وتوفير فرص جديدة للعمل وتأمين دخل محترم للمزارعين. والمساهمة أخيراً في الحد من هجرة الأرياف".
وأما الحل الأكثر نجاعة، في رأيه، فيكمن في تبنّي سياسات زراعية صارمة، من قبل الدول، للحد من مخاطر الزراعة التي لا تهتم سوى بتحقيق إنتاج مكثّف، بعيداً عن أي اهتمام بالجانب الطبيعي البيولوجي. وفي المقابل، اللجوء إلى زراعة ذات اهتمام حقيقي بالبيئة.
ويرى دوفومييه، أنه ينبغي قبل كل شيء، الابتعاد عن الجمود، باسم عناوين مثل: منتجات بيولوجية بالكامل، مستدامة. وهذا كله يلخصه المؤلف، بالقول، إن الزراعة تمثل قضية وليس موديلاً.
المؤلف في سطور
عمل مارك دوفومييه، حتى تقاعده عام 2011، أستاذاً في حقل الزراعة المقارنة والتنمية الزراعية في باريس. وهو متخصص في زراعات بلدان الجنوب. أشرف على العديد من برامج التنمية الزراعية في فرنسا والخارج. من مؤلفاته: زراعات إفريقية وسوق عالمية.
الكتاب: الزراعة البيولوجية: أمل أم خرافة؟
المؤلف: مارك دوفومييه
الناشر: موسكادييه - باريس- 2013
الصفحات: 128 صفحة
القطع: الصغير
Lagriculture biologique : espoir ou chimère ?
Marc Dufumier
Muscadier - Paris- 2013
128 pp.