أكد جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية على ضرورة التزام مسؤولي المنشآت الغذائية بتطبيق الأنظمة والإجراءات والاحتفاظ بالسجلات والوثائق اللازمة التي تحدد الجهة التي تقوم بتوريد المواد الغذائية أو أية مادة تدخل في صناعة الأغذية، بالإضافة إلى الجهة التي يتم تزويدها بمنتجاتهم بحيث يتم توفير هذه المعلومات عند طلبها من قبل الجهاز.
جاء ذلك خلال ورشة العمل التي نظمها الجهاز بمقره مؤخراً لاستعراض نظام التتبع والاسترداد والسحب للمواد الغذائية بحضور عبد الله الجنيبي مدير إدارة العمليات الميدانية بالجهاز وعدد كبير من أصحاب ومدراء مصانع الأغذية العاملة في الإمارة، بهدف قياس فعالية نظام التتبع والاسترداد في المصانع الغذائية .
وقال سعيد جاسم مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بالإنابة في الجهاز إن مسؤولية تطبيق نظام التتبع والاسترداد والسحب للمواد الغذائية يشمل كافة مراحل السلسلة الغذائية بدءا من الإنتاج الأولي،وصــولاً إلى تجار التجزئة والجملة.