افتتح خالد احمد بن سليم مدير عام داذرة السياحة والتسويق التجاري في دبي اسبوع الحلويات في مركز برجمان ثاني أسابيع مفاجآت صيف دبي 2005، والذي تنظمه الدائرة حتى 6 يوليوالجاري.وشمل الحفل فقرات بدأت بتقديم الحلوى والزهور من قبل الأطفال للضيوف عند مدخل الاحتفال الرئيسي، وقام بتفقد مجسم منتجع باب الشمس.
وتلا ذلك دخول الضيوف من بوابة باب الشمس حيث تم عرض الحلويات التراثية التي أعدها طهاة المنتجع والتي ضمت مختلف أنواعها التي تشتهر بها الإمارات، وأقامت «لا ماركيز» شجرة ضخمة صنعت من المصاصات في موقع الاحتفال وقدم المهرجون فاصلاً راقصاً وعروضاً صاحبتها الأنغام الموسيقية.
وبدأ الافتتاح الرسمي للمفاجآت بعد قيام كبار الحاضرين بقطع كعكة تمور المقدمة من «آبيلا».وسبق ذلك عرض لفيلم سينمائي مدته 5 دقائق يوضح ميلاد شخصية تمور الشخصية الرئيسية خلال أسبوع مفاجآت الحلويات وشرح الفيلم كيف سقطت تلك التمرة من أعلى نخلة وتحولت لشخصية تمور التي تقدم عروضا تبهج الأطفال على خلفية عروض الليزر وقد نالت إعجاب الجمهور.
وبعد تقطيع الكعك وتوزيعه على الحضور الذي تجاوز عددهم الخمسة آلاف شخص وقد بدأ بعد ذلك جو احتفالي رائع شمله استقبال حار من طهاة فنادق دبي وعرض بهلواني جميل وموسيقى أخاذة.وخلال الاحتفال قامت شركة فواله بعرض ورشة عمل قدمت خلالها كيفية صناعة وتزيين الحلوى وكيفية تغليفها وقد نالت إعجاب الحاضرين.
وأمام صندوق كيتكات العملاق وقف الحاضرون منبهرين فمساحته بلغت 3X 4 متر وارتفاعه مترين ونصف وسيتم ملئه بنحو 2500 كيلو غرام من شيكولا كيتكات وقد اعتزمت شركة نستله على الدخول بهذا الصندوق في موسوعة جينس العالمية.وكان للحضور وقفة أمام المسرح لمتابعة جانب من مسرحية «الشيكولاته السحرية مع تمور».
أما مطبخ الحلويات فقد لاقى حضوراً كبيراً من قبل المشاركين حيث شارك فيه مجموعة من الفنادق منها انتركونتينينتل والذي ترعاه شركة محمد حارب العتيبة وإلى جانب ذلك تشارك جمعية طهاة الإمارات بتقديم عروض حية لصنع الحلوى. وأخذت نافورة الشوكولاته كل الانتباه حيث قام الجمهور بغمس الحلوى فيها وأكلها.
وبعد ذلك مباشرة جاء عرض عائلة الفواكه وهي مجموعة من الأطفال يرتدون ملابس على شكل فواكه ويغنون أغاني جميلة.وقبل نهاية الحفل شاهد الحاضرون ورشة عمل «اكتشف معنى آخر للتمور مع بتيل» وهي عروض تثقيفية حول فوائد التمر. وفي نهاية الحفل شاهد الحاضرون نحت الثلج على المسرح الرئيسي القديم.
وحضر حفل الافتتاح محمد خميس بن حارب المدير التنفيدذي لادارة العمليات ومروان بن بيات مدير الفعاليات وشيخة المطوع رئيسة اللجنة المنظمة للاسبوع كما حضرها سعيد النابودة المنسق العام للمهرجان.
كتب ـ كرم أحمد