حملة تفتيشية على شركات تموين الخيام في أبوظبي
نفذ جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية متمثلاً بقطاع الرقابة حملة تفتيشية على شركات تموين الخيام الرمضانية، للتأكد من التزامها بتطبيق كل الاشتراطات المعمول بها في الجهاز، وذلك في إطار الحملات الخاصة والزيارات المستمرة التي يقوم بها الجهاز خلال شهر رمضان المبارك.
وهدفت هذه الحملة إلى متابعة تطبيق منشآت التموين للاشتراطات الصحية من حيث المعاملة الحرارية للمادة الغذائية، والوقوف على الممارسات الصحية السليمة للمتعاملين بالأغذية والتأكد من سلامة عملية التخزين للمواد الغذائية، ونظام التتبع والاسترداد لهذه المنشآت بالإضافة إلى التأكد من الطرق الصحيحة للإعداد والتحضير والطبخ للوجبات ومن عمليات حفظ هذه الوجبات ونقلها لتصل إلى موائد الصائمين بصورة سليمة وآمنة.
ويكثف الجهاز حالياً حملاته الميدانية بشقيها الرقابي والتوعوي، في شهر رمضان المبارك، نظراً لما تتطلبه هذه الفترة من تكثيف الرقابة على المنشآت، إلى جانب برامج التوعية التي ينفذها الجهاز، مستهدفاً الأسر والطلبة والعاملين في المنشآت الغذائية لرفع الوعي بمبادئ السلامة الغذائية.
