بدأت بلدية مدينة الشارقة بإلزام المنشآت الغذائية في المراكز التجارية، وسلاسل مطاعم الوجبات السريعة، وفنادق الثلاث نجوم، والمنشآت الغذائية في المراكز السياحية، وداخل الجامعات والمدارس الخاصة التي بها مطابخ كبيرة، بالاشتراطات الصحية، بشأن تطبيق الطرق المبتكرة في نظام تحليل المخاطر ونقاط الضبط الحرجة، خلال الشهر الجاري وحتى نهاية عام 2018، للارتقاء بالمعايير الصحية، ولضمان سلامة وصحة أفراد المجتمع.
وأوضحت الشيخة شذى المعلا، مساعد المدير العام لقطاع الصحة العامة والمختبرات المركزية والرئيس التنفيذي لبرنامج الشارقة لسلامة الغذاء، أن هذه الاشتراطات تأتي استناداً إلى القرار الصادر من المجلس البلدي لمدينة الشارقة رقم 142 بتاريخ 6/1/2010، بشأن إلزام تدريب جميع العاملين في المؤسسات الغذائية في الإمارة، واستكمالاً لتطبيق أفضل الممارسات الصحية في مجال سلامة الأغذية والبدء بالمرحلة الثانية لبرنامج الشارقة لسلامة الغذاء.وأكدت أن البلدية تسعى إلى تدريب المسؤولين عن سلامة الأغذية في المنشآت سالفة الذكر على تطبيق نظام (الطرق المبتكرة في نظام تحليل المخاطر ونقاط الضبط الحرجة).