42 ألف زيارة تفتيشية لبلدية الشارقة على منشآت غذائية 2017
نفذت بلدية مدينة الشارقة ممثلة بقسم رقابة الأغذية بإدارة الصحة العامة 42021 زيارة تفتيشية خلال العام 2017 شملت مواقع أعداد وتجهيز المواد الغذائية كافة مثل المطاعم والكافيتريات ومحلات عرض وبيع المواد الغذائية، بهدف التأكد من تطبيق كافة الاشتراطات الصحية بتلك المنشآت.
وقال عمر المهيري، رئيس قسم رقابة الأغذية في بلدية مدينة الشارقة: إن صحة المستهلك هدف أساسي لدينا فنحن جهة رقابية نتابع الأسواق بصورة منتظمة، وننظم حملات تفتيشية دورية وأخرى مفاجئة بين الحين والآخر، للتأكد من التزام المنشآت التي تتعامل مع الأغذية بالاشتراطات الصحية المطلوبة.
أولوية
وأشار المهيري إلى أن صحة أفراد المجتمع تعتبر أولوية في استراتيجية البلدية، وأن هناك توجيهات من مدير عام البلدية بتكثيف الزيارات التفتيشية، فآلية التفتيش على مواقع أعداد وتجهيز المواد الغذائية مثل المطاعم والكافيتريات ومحلات عرض وبيع المواد الغذائية، تتم بشكل دوري طبقاً لجدول زمني يتم وضعه من قبل الإدارة ويتم التفتيش أيضاً ضمن الحملات التفتيشية التي يتم تنظيمها، وأثناء التفتيش يتم التأكد من طرق تحضير وتجهيز وحفظ المواد الغذائية، والتأكد أيضاً من التزام العاملين بالمواقع بالممارسات الصحية الجيدة، وحصول هؤلاء العاملين على بطاقات صحية مهنية تثبت خلوهم من الأمراض، وأيضاً الحصول على بطاقات تطعيم ضد الالتهاب الكبدي الوبائي، كما يتم التأكد من النظافة العامة لتلك المواقع، والتزام العاملين بتلك المواقع للمارسات الصحية الجيدة ضمن برنامج الشارقة لسلامة الأغدية، مشيراً إلى وجود كادر مميز ومؤهل جيداً من المفتشين يقومون بمهمة الرقابة والتفتيش وضمان عدم وجود أية مخالفة.
ممارسات
وقال: إن أغلب المخالفات تنحصر في ممارسات صحية خاطئة من قبل العاملين أثناء تحضير وتجهيز المواد الغذائية، إضافة إلى عدم الاهتمام بالنظافة العامة للمواقع، وعدم التزام العاملين بأغطية الرأس والقفازات، فالبلدية تتخذ الإجراء اللازم في حالة رصد أية مخالفات، ولا تتوانى أبداً عن ذلك كونها تسعى إلى الحفاظ على سلامة وصحة المستهلكين، كما ندعو أفراد المجتمع إلى الاتصال على الخط الساخن على الرقم 993 في حال وجود شكاوى أو ملاحظات ضد المنشآت الغذائية.
