تعتزم بلدية دبي الالتزام بتقليل هدر الأغذية إلى الصفر في إمارة دبي بالتعاون مع المؤسسات الغذائية والمستهلكين.
جاء هذا الإعلان من قبل بلدية دبي وبنك الإمارات للطعام تزامناً مع اليوم العالمي للغذاء والذي ستحتفل به البلدية عبر مجموعة واسعة من الفعاليات والأنشطة.
وستشمل البرامج والفعاليات التي تنظمها إدارة سلامة الغذاء ببلدية دبي حملات متنوعة عبر وسائل التواصل الاجتماعي من خلال الهاشتاق #ZeroFoodWaste، حيث سيتم إطلاق مسابقات تركز على التبرع بالغذاء وتقليل الهدر الغذائي للصفر.
كما قدمت البلدية الدعوة إلى المؤسسات الغذائية والأفراد لتقديم الأفكار الإبداعية والأساليب المبتكرة للتعرف على مسببات هدر الأغذية وكيفية إيجاد الحلول المناسبة لها على طول السلسلة الغذائية والتي تشمل حلقات الإنتاج الأولي، التخزين، التصنيع، التوزيع والاستهلاك ويمكن للمشاركين من الجمهور وموظفي بلدية دبي تقديم أفكارهم من خلال الموقع الالكتروني www.foodsafetydubai.com والضغط على الرابط #ZeroFoodWaste.
وللمشاركة في «مسابقة أفضل بوست إبداعي» يمكن للمشاركين إرسال صورة شاشة البوست إلى البريد الالكتروني UAEfoodbank@dm.gov.ae. ويمكن للمدارس المشاركة بالبوسترات والفيديوهات والتي تتضمن رسالة واضحة عن تقليل هدر الأغذية.
كما سيتم تنظيم حملة «فلنملأ البرادات» في يوم الغذاء العالمي من خلال المتطوعين الذين سيتأكدون من توزيع جميع الأغذية التي يتم التبرع بها عبر البرادات المخصصة لذلك من قبل بنك الإمارات للطعام وتم توزيعها في أنحاء مختلفة في إمارة دبي.
الجدير بالذكر أن الأغذية المسموحة بالتبرع بها ووضعها في هذه البرادات هي الأغذية المغلفة. وقال خالد شريف العوضي مساعد المدير العام لقطاع رقابة البيئة والصحة والسلامة إن الحكومة والمؤسسات الغذائية وكافة أفراد المجتمع في إمارة دبي والدولة ملتزمون بتقليل الأغذية المهدرة من خلال تخفيض كمية الطعام التي توضع في الأطباق، فضلاً عن التواصل الفعال مع المستهلكين والإدارة الفعالة لمخزون الأغذية في المنازل والمؤسسات.
وأفاد بأن الأمم المتحدة تقدر أن كمية الأغذية التي يتم هدرها سنوياً تعادل حوالي ثلث الأغذية التي يتم إنتاجها في العالم،ويحدث هذا الهدر في كل حلقات الإنتاج الغذائي من المزرعة إلى الطاولة، كما أن الهدر يتعدى الغذاء ليشمل هدراً كبيراً للطاقة والمياه والأراضي والعمالة التي استخدمت في إنتاج هذه الأغذية، كما أن الأغذية المهدرة تساهم في زيادة الانبعاثات الحرارية بالعالم.