أطلقت إدارة الصحة العامة في بلدية العين، حملة توعوية لعمليات الذبح استعدادا لعيد الأضحى المبارك، حيث يتوقع وصول القدرة الاستيعابية في كل من المسلخ التجاري ومسلخ الأهالي إلى 240 رأس غنم في الساعة، و40 رأسا من البقر والجمال، وذلك على مدار ساعات العمل طيلة أيام عيد الأضحى المبارك التي تبدأ من الساعة 6 صباحا وحتى 9 مساء، وتفرض مخالفات تتراوح بين3-10 آلاف درهم، وتثبيت أسعار الذبح دون أية زيادة، وتعويض العميل الذي يتم اكتشاف عدم صلاحية ذبيحة بأخرى أو إمكانية استعادة ثمنها من البائع.
واستكملت إدارة الصحة العامة الاستعدادات في جميع مسالخ المدينة وضواحيها، بتنظيم الورش التوعوية والتثقيفية، من خلال مبادرة الخيمة الإرشادية في سوق العين المركزي.
وقالت الدكتورة سؤدد علي رئيس لجنة الإعلام والإرشاد بقسم المسالخ العامة، إن ورش التوعية جاءت بالتعاون والتنسيق مع قطاعات البلدية ومؤسسة التنمية الأسرية، وتدريب المشاركين على كيفية اختيار الأضحية والإرشادات المطلوبة لشراء حيوان سليم ومعافى للحصول على لحوم صحية، وتوعية المشاركين بخطورة الذبح خارج المسالخ، وتعريفهم بالأمراض لدى الحيوانات التي تنتقل عن طريق اللحوم، كما وتم الاطلاع على خطوات الذبح بالمسالخ والتي تجري وفق أفضل الممارسات الصحية.
وأشار حسن الكعبي، رئيس قسم المسالخ العامة إلى أهمية الذبح في المسالخ والشروط الصحية للأضحية ومخاطر القصاب المتجول، والخطوات الصحية لنقل اللحوم من المسلخ إلى البيت، وخدمات الفحص البيطري للأضاحي، وتقديم ذبائح بديلة في حال اكتشاف مرض بالذبيحة التي تشترى من حظائر سوق العين المركزي للمواشي، وبدون دفع رسوم إضافية. وأكد أن جميع المسالخ أكملت جاهزيتها واستعداداتها لاستقبال عيد الأضحى وتمديد ساعات العمل لضمان استقبال أكبر عدد من الذبائح وتقديم أفضل الخدمات للجمهور.
وأكدت إدارة الصحة انه تم تجهيز طواقم عمل متكاملة، حيث يعمل في مسلخ الأهالي 75 قصابا، وفي التجاري 18، وفي اليحر 12، بالإضافة إلى 5 قصابين في المسالخ الأخرى، وجميع القصابين مرخصون ومعتمدون ومستوفون للشروط الصحية المطلوبة عن طريق الطب الوقائي، ومزودون بشهادة لياقة صحية وفنية .
وبالنسبة لإجراءات استقبال الذبائح، تمر بعدة مراحل منذ لحظة وصولها إلى المسلخ وحتى خروج الذبيحة، مزودة بختم معتمد يؤكد صلاحيتها، وهناك إجراء للكشف قبل الذبح .