نظم جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية ورشة عمل تدريبية للتعامل مع نظام «سلامة زادنا» لإدارة سلامة الغذاء وذلك في مقر البعثة الرسمية للحج في الأراضي المقدسة والذي يستهدف الارتقاء بمستوى العمليات الغذائية لضمان أقصى درجات السلامة الغذائية لحجاج الدولة.

وركزت ورشة العمل على تحسين الممارسات المتبعة من القائمين على إعداد الطعام بداية من الطبخ وتخزين الأغذية المبردة وتنظيف الأسطح عالية الخطورة وغسل الفواكه والخضار وغسل الأيدي والملابس الواقية والتأكيد على النظافة الشخصية والتعامل مع الغذاء الجاهز للأكل وفق أعلى معايير الصحة والسلامة.

وأكدت البعثة الرسمية أنها تضع في مقدمة أولوياتها المحافظة على السلامة الصحية للحجاج والأمن الغذائي.