قال المهندس حسين ناصر لوتاه مدير عام بلدية دبي إن الأسعار التي تتقاضاها بلدية دبي نظير تقديم الخدمات في مقصب القوز الجديد كبقية المقاصب في الإمارة لم يتم زيادتها أو رفعها لأن عمل البلدية في هذا المجال هو عمل خدمي وحماية للجمهور وليس للربح أو التربح.
جاء ذلك خلال افتتاح لوتاه أمس مقصب القوز خلف مركز الواحة بطاقة استيعابية يومية 1500 مواشي صغيرة و50 مواشي كبيرة، بحضور مساعدي المدير العام ومديري الوحدات التنظيمية ذات العلاقة.
وشدد لوتاه على إدارة خدمات الصحة العامة الاستعداد لتلبية احتياجات الجمهور وبشكل صحي وآمن، كما وجه بتفعيل تطبيق مواشي والمقصب الذكي وذلك للتأكيد على اهتمام بلدية دبي بصحة الجمهور وتلبية احتياجاته في سهولة ويسر.
اطلاع
واطلع لوتاه على كافة التجهيزات والمعدات الحديثة وخاصة الصالة المشتركة للمواشي الكبيرة والصغيرة تسمح الرؤية فيها لصاحب الذبيحة أن يشاهد عملية الذبح والسلخ والتقطيع بشكل مباشر وواضح له تماما من لحظة تسليمه للبهيمة وحتى استلام اللحم.
واستمع إلى شرح مفصل من القائمين على المقصب عن طبيعة الأجهزة الميكانيكية عالية الجودة للحفاظ على سلامة وصحة المستهلكين وقد تم إنشاء طاولة إدماء لإراحة المواشي لمدة 3 دقائق لاستنزاف الدماء بالكامل وبعد نهاية الطاولة يتم تعليق البهيمة على الطاولة ويتم سلخها بواسطة القصابين المتدربين تدريبا عاليا.
وهناك صالة مخصصة للرجال وصالة للنساء وثلاجة لتبريد اللحوم و10 حظائر بالمقصب لتخزين المواشي للتجار قبل الذبح ويتم تنظيفها بشكل دوري كل يوم لحماية الحيوانات من الأمراض للمحافظة على الصحة العامة.
كما تم تزويد المقصب بمكان لبيع اللحوم يتبع المقصب الذكي «أون لاين» لتلبية احتياجات الجمهور كاملة، وهناك مكان آخر لبيع اللحوم في مقصب القصيص يتبع المقصب الذكي.
