ألزمت بلدية الفجيرة المنشآت الغذائية بتركيب مصائد للشحوم وتجميع زيوت الطهي المستعملة لنقلها ومعالجتها.

ويعتبر هذا المشروع هو الأول من نوعه في الإمارة لاستخدام أفضل وأحدث التقنيات للتخلص السليم والآمن من هذه المخلفات.

ودعت كافة المنشآت الغذائية لتقيد بالقرار لضمان نجاح المشروع.

مسح

وجاء القرار عقب قيام البلدية نهاية العام المنصرم وبالتعاون مع شركة بلو السركال بعمل مسح فني تجريبي على أحد قطاعات الإمارة الحيوية، حيث تم حصر المنشآت الغذائية فيها ليتضح وجود ممارسات خاطئة من بعض المنشآت.

ورشة

وفي سياق متصل، عقدت بلدية الفجيرة، أمس ممثلة بإدارة الخدمات العامة والبيئة ورشة تعريفية عن مشروع الإدارة المتكاملة لمخلفات زيوت الطهي وشحوم الطعام بالتعاون والتنسيق مع شركة بلو السركال.

وحضر الورشة التي أقيمت في فندق النوفوتيل بالفجيرة 200 ممثل عن المنشآت الغذائية الكبيرة والمتوسطة بالإمارة والتي تمثل كبرى الفنادق والمطاعم والمطابخ الشعبية.

وهدفت الورشة إلى تعريف تلك الجهات بالقرار الجديد حول أهمية إدارة مخلفات زيوت الطهي وشحوم الطعام بطريقة سليمة، وتتجلى أهداف المشروع في توعيتهم بأضرار مخلفات زيوت الطهي المستعملة وشحوم الطعام على الصحة العامة والبيئة وشرح خطوات تنفيذ المشروع.