بدأ جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية ممثلاً بقطاع الرقابة، صباح أمس، حملة إرشادية وتوعوية شاملة لأسواق اللحوم الطازجة في مدينة العين، باعتبارها من المنشآت مرتفعة الخطورة.
حيث تفقد 8 مفتشين و6 مفتشات 26 ملحمة وتأكدوا من التزامات مسؤول المنشأة، وسلامة الموقع والتصميم والبنية والمعدات والأدوات، والصحة والنظافة الشخصية، والتحكم بدرجات الحرارة وغيرها من الأمور الواجب مراعاتها في هذه المنشآت عالية الخطورة، للتأكد أخيراً من صحة وسلامة اللحوم وضمان وصولها للمستهلك بطريقة آمنة وسليمة.
وتأتي الحملة في إطار الاستعداد لدخول فصل الصيف وشهر رمضان الفضيل، وما يرافقه من ازدياد في الطلب على اللحوم بصورة كبيرة. واستهدفت الحملة بدورها 106 منشآت في إمارة أبوظبي عموماً، بما فيها مدينة العين والغربية.
وذلك بهدف توعية العاملين في منشآت اللحوم والمستهلكين بكيفية التعرف على البطاقة الغذائية الخاصة باللحوم وأنواع الأختام المختلفة، وتعريف المتعاملين بالمخالفات السابقة حتى يتمكنوا من تجنبها في المستقبل.
وقال علي يوسف السعد مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بالإنابة «إن الجهاز ممثلاً في قطاع الرقابة يتابع عن كثب نقل وتخزين منتجات اللحوم كونها تعتبر من الأساسيات في صحة المنتجات وحماية المستهلكين، ويركز كذلك على قضية غش اللحوم وبيع اللحوم على أنها طازجة على عكس حقيقتها.