وقعت بلدية دبي ممثلة في مختبر دبي المركزي اتفاقية مستوى الخدمات مع شركه جلف بايو اناليتيكل، لتطوير تقنية فحص الجلاتين في الأغذية والمكملات الغذائية لضمان خلوها من الجلاتين الخنزيري.
وقعت الاتفاقية المهندسة حواء عبد الله بستكي المدير التنفيذي مختبر دبي المركزي، وراميش موتوكمااراسومي المدير التنفيذي بالإنابة لشركة جلف بايو اناليتيكل، وذلك في قاعة الشيخ محمد بن راشد في مقر مختبر دبي المركزي مؤخرا، بحضور حشد من المسؤولين وفريق العمل الذي سوف يقوم بعملية التطوير.
وتنص الاتفاقية على أن يقوم مختبر دبي المركزي بتطوير فحص الجيلاتين في الأغذية والمكملات الغذائية خاصة الكبسولات لضمان خلوها من الجلاتين الخنزيري، حرصا على تعزيز ثقة الجهات الرقابية، ومنع وصول المنتجات الملوثة بالخنزير إلى يد المستهلكين.
وبعد الانتهاء من عملية التطوير سيصبح مختبر دبي المركزي أول مختبر في الشرق الأوسط يعتمد على تقنية الـ LC/MS/MS التي تتميز بدقتها المتناهية في مجال التحليل الكيميائي والتي تصل إلى جزء بالبليون.