تعتزم بلدية رأس الخيمة تطبيق برنامج سلامة الأغذية على جميع محال البقالة التجارية خصوصاً التي تقع وسط الأحياء السكنية، وكذلك على جميع الرخص الغذائية وذلك لتحسين الممارسات المتعلقة بسلامة الأغذية ورفع مستوى الصحة العامة في الإمارة.

وتحضر البلدية لتنفيذ حملة توعوية شاملة فيما يخص استخدام "الأرفف" التي يتم عرض المواد الغذائية عليها التي تتكون من مادة (إستانلس) للحد من نمو الحشرات، إلى جانب التوعية بضرورة أن تكون أرضية المحل من مادة السيراميك.

معايير جديدة

وكشف منذر بن شكر الزعابي مدير عام البلدية لـ"البيان" عن إعداد خطة لتنظيم هذا القطاع المهم، الذي يغطي احتياجات شريحة كبيرة من المستهلكين من خلال تطوير محال البقالة وتنظيم آلية عملها وفرض المزيد من الاشتراطات الصحية التي تتوافق مع طبيعة عملها وفق معايير جديدة تضمن بشكل أساسي الجودة والنظافة العامة للموقع والسلع الغذائية والمظهر الجمالي، تماشيا مع المعايير العالمية للسلامة الغذائية.

وأكد استمرار الحملات التي يقوم بها قسم الرقابة الغذائية، حيث ستنطلق حملات صحية متتابعة خلال العام الجاري بهدف رفع مستوى السلوك الصحي للعاملين في هذا القطاع.

رقابة صحية

وأوضح الزعابي أنه خلال العام الماضي تم ضبط ومخالفة 130 بقالة لعدم التزامها بالقوانين والشروط الصحية، كما تم توزيع كتيب مترجم باللغتين العربية والإنجليزية يحتوي على مخاطر وتحذيرات بعدم إطفاء الثلاجات وأجهزة التبريد والمكيف لضمان سلامة المواد الغذائية.

وأضاف "أن غالبية المخالفات التي تم تسجيلها تتمثل في تدني مستوى النظافة العامة، وعدم تجديد البطاقات الصحية، وسوء حفظ المواد الغذائية، وتداول المواد الغذائية بطرق مخالفة للاشتراطات الصحية المتبعة"، لافتا إلى عدة تحديات تواجه تحديث هذا القطاع، وتتمثل في البيع النمطي والتخزين العشوائي لمحال البقالات، وصغر المساحة الكلية لتلك المحالات، إلى جانب تحديات أخرى لا تقل أهمية عنها.

اشتراطات

وأوضح الزعابي أن البلدية تسعى إلى إلزام جميع أصحاب المنشآت بالاشتراطات والضوابط المنظمة لها، لما لذلك من أثر إيجابي على صحة المستفيد وسلامته، مشددا على أهمية الحرص على الارتقاء بمستوى الخدمة، مع تعزيز دور الرقابة الغذائية.

ولفت إلى أن البلدية تنظم حملات وزيارات تفتيشية مستمرة لمحال البقالات والمنشآت الغذائية فضلاً عن متابعة تنفيذ الاشتراطات الصحية المطلوبة في وسائل النقل ومدى ملاءمة أماكن التخزين، مشددا على ضرورة تواصل المستهلكين مع البلدية في حال أي ملاحظة أو شكوى حول أي مخالفات أو تجاوزات صحية تضر بهم.