يرافق جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية البعثة الرسمية للحج لتقديم المعلومات الغذائية الصحيحة للحجاج وتوعيتهم بكيفية التعامل الأمثل مع الأغذية السليمة والفاسدة وآلية حفظ وتخزين المواد الغذائية الطازجة والمعلبة.
ويهدف الجهاز من مشاركته في البعثة إلى تعريف الحجاج بالأنماط الغذائية الصحيحة إضافة إلى تصحيح المفاهيم الخاطئة لديهم فيما يخص صحة وسلامة الأغذية إلى جانب القيام بزيارات ميدانية للحملات الإماراتية مع البعثة الرسمية وتوجيه الإرشادات والنصائح التوعوية للحفاظ على صحة وسلامة الحجاج من أخطار فساد وتلوث الأغذية.
سلامة الحجاج
وأكد علي يوسف السعد مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بالإنابة في الجهاز، أن دور مفتشي جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية يتمثل في التأكد من أن ما يقدم لحجاج الدولة من أطعمة ومشروبات وما يحملونه معهم من مواد غذائية سليم وصالح للاستهلاك.
وأشار إلى أن الجهاز أعد بهذه المناسبة نشرات توعوية لتوزيعها على حجاج الدولة في الأراضي المقدسة تضم القواعد الصحية السليمة في التعامل مع المواد الغذائية. وشدد على أهمية مراعاة الحجاج المسافرين براً لاختيارهم للأغذية المعروضة في الاستراحات والكافتيريات والمطاعم على الطرق الخارجية، وحذر من شراء الأغذية التي تباع بشكل مخالف عبر الباعة المتجولين أو من خلال الأماكن غير المخصصة لبيع الأغذية.
مناشدة
وناشد الجهاز حجاج الدولة بتجنب شراء الأغذية المعلبة التي يظهر على عبواتها أي انبعاج أو انتفاخ أو أي نوع من التسرب مع الحرص على عدم تخزين بقايا الطعام في العلبة نفسها بعد فتحها بل يجب الاحتفاظ بها في وعاء نظيف محكم الغلق مع مراعاة درجات الحرارة المناسبة والتأكد من تواريخ صلاحية المنتجات الغذائية المعبأة والمعلبة قبل تناولها.
كما نبههم إلى ضرورة التأكد من أن مياه الشرب آتية من مصدر صحي وسليم إضافة إلى أهمية اختيار الأغذية الباردة خاصة الألبان والعصائر من الصفوف الخلفية للبرادات لأن تكرار فتح وإغلاق البرادات يرفع درجة حرارة هذه الأجهزة.
ولفت السعد إلى أن الجهاز يقوم بالتزامن مع موسم الحج بإرسال نصائح توعوية من خلال مختلف وسائل التواصل الاجتماعي للحجاج بشكل دوري لضمان اتباعهم الأساليب السليمة في التعامل مع الأغذية خلال تأديتهم مناسك الحج.