حصلت إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي على نسبة 94%، في التقييم الذي أجرته وزارة البيئة والمياه، ضمن مشروع اتحادي شامل لتقييم وضع سلامة الأغذية في الدولة، والذي عكس جهود بلدية دبي في الحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين.
ويعد المشروع إحدى مبادرات هيئة الزراعة والأغذية (الفاو) التابعة للأمم المتحدة التي تهدف إلى بناء القدرات بمختلف الدول، للوصول إلى أفضل الممارسات العالمية في مجال سلامة الغذاء التي تم اعتمادها في اللجنة الوطنية لسلامة الأغذية التابعة لوزارة البيئة، بحضور ممثلين من الأجهزة الرقابية في الدولة.
واحتوى التقييم على 11 معياراً، شملت كل أمور سلامة الأغذية من الجوانب التشريعية، وكفاءة وكفاية الموارد البشرية، واستخدام التقنيات الحديثة، وجاهزية وجودة التفتيش على الأغذية المستورة والمتداولة، وكفاءة المختبرات، والوضع الصحي بكل المؤسسات الغذائية، مع التركيز على المؤسسات ذات الخطورة العالية، فضلاً عن برامج التوعية بالسلامة الغذائية، وغيرها من الجوانب التفصيلية الأخرى.
نظام فريد
وأشاد خالد شريف العوضي، المدير التنفيذي لإدارة الرقابة الغذائية، بفريق تقييم المشروع من هيئة الزراعة والأغذية (الفاو) التابع للأمم المتحدة، ومن وزارة البيئة والمياه، الذي وفر بالعديد من ورش العمل لتدريب موظفي الجهات الرقابية بالدولة على أسس التقييم وطريقة تجهيز المعلومات المطلوبة للقيام بالتقييم. وقال إن سلامة الأغذية في الإمارة تنفرد بنظام فريد من نوعه، وهو تسجيل اعتماد الأغذية قبل استيرادها للإمارة الذي سيصبح نظاماً اتحادياً، بعد تبنيه من اللجنة الوطنية لسلامة الأغذية.
10 ملايين
أشار خالد شريف العوضي إلى أن واردات الأغذية عبر منافذ الإمارة تفوق 10 ملايين، ما يشكّل ما يقارب 70% من واردات دولة الإمارات للأغذية المستوردة. واقترح أن يتم تعميم فكرة التقييم على الجهات الرقابية التي لديها عمليات تفتيشية شبيهة بالرقابة الغذائية.
الأمراض المنقولة
وفي سياق آخر، عقد فريق تقصي ورصد الأمراض المنقولة عبر الغذاء ببلدية دبي ورشة للتعريف عن نظام التقصي والرصد للعاملين في شرطة دبي، الذين يعملون في مختلف المؤسسات الغذائية التابعة للشرطة، وذلك في إطار الشراكة الإستراتيجية بين بلدية دبي والقيادة العامة لشرطة دبي، ومن باب الحرص على تحقيق التعاون المشترك في مجال سلامة الأغذية. قدم الورشة سلطان الطاهر رئيس قسم التفتيش الغذائي ورئيس فريق تقصي ورصد الأمراض المنقولة عبر الغذاء.