أكملت إدارة مقاصب دبي استعدادات لشهر رمضان المبارك وزيادة استهلاك اللحوم في إمارة دبي وذلك بالانتهاء من كافة أعمال الصيانة للمعدات والآلات وتجهيز القصابين والقيام بكافة أعمال التجديدات في المقصب فيما سيتم قريبا تشغيل نوعية جديدة من المقاصب في دبي وهي المقاصب المؤقتة لخدمة القاطنين في منطقة بر دبي، صرح بذلك احمد الشمري رئيس قسم المقاصب بالبلدية .
وقال إن المقاصب استعدت لزيادة أعداد الذبائح خلال الشهر الكريم نظرا للولائم والدعوات العائلية وغيرها، وبدأنا في حملة توعية في الأسواق والمراكز التجارية للتحذير من خطر الذباحين الخصوصيين بعيداً عن المقصب نظراً لما يمكن ان يحمل الأمر بين طياته خطورة شديدة على الناس جراء التعامل مع هؤلاء الذين لايحسنون اتخاذ الاحتياطات الصحية اللازمة لحماية صحة الناس من اخطار التلوث الميكروبي أو البكتيري للحوم بعكس العاملين في المقصب، حيث يقوم طبيب متخصص بالكشف عن الحيوانات قبل ذبحها كشفاً ظاهرياً للتأكد من صلاحيتها للاستخدام الآدمي وكذلك بعد ذبحها أيضاً.
تدقيق
كشف احمد الشمري أن إدارة المقصب قد انتهت من تدريب مجموعة من خبراء هيئة اللحوم والمواشي الأسترالية على عمليات التدقيق في الرفق بالحيوانات طبقاً للشريعة الإسلامية ووفق منهج الحلال لكي يتعرفوا على المقاربات الإسلامية لعمليات الذبح والسلخ وغيرها طبقاً لمنهج الشرع الحنيف.