ألزمت بلدية دبي المؤسسات الغذائية العاملة داخل المراكز التجارية بدرجة تقييم لا تقل عن جيد جداً وممتاز مع بداية عام 2016، وقال سلطان علي الطاهر رئيس قسم التفتيش الغذائي انه وفقا للخطة الاستراتيجية لقسم التفتيش الغذائي لهذا العام، عقدت بلدية دبي اجتماعا تنسيقيا مع إدارات المراكز التجارية في دبي، وأشار إلى أن المؤسسات الغذائية داخل المراكز التجارية تعد وجهات سياحية متفردة في إمارة دبي، حيث يؤمها جميع زوار امارة دبي وقاطنيها وتستقطب عشرات الآلاف من المقيمين والزوار يوميا، وتعد أهم وجهات التسوق في هذه المراكز مما يوجب على القطاع العام ممثلا في بلدية دبي والقطاع الخاص ممثلا بالمؤسسات الغذائية التأكد من الالتزام بجميع الشروط والمواصفات المعتمدة إضافة إلى تطبيق أفضل الممارسات العالمية في مجال السلامة الغذائية من تحضير وإعداد وحفظ ونقل وخدمة الغذاء. دبي ــ البيان