استمراراً للمساعي الجادة في نشر الوعي البيئي في المجتمع المحلي بجميع أطيافه، نظّمت مجموعة عمل الإمارات للبيئة محاضرتها المجتمعية الثالثة لهذا العام والتي حضرها أكثر من 70 مشاركاً في المقر الرئيس لجمارك دبي، وذلك بدعم من شركة أبيلا أند كو لخدمات الضيافة وشركة كريستال غاليري.

وتم خلال الفعالية عرض حي ومباشر لأطباق صحيّة مفيدة وسريعة التحضير لتشجيع عادات الأكل الصحيّة في المجتمع المحلي. وفي كلمتها الافتتاحية، ربطت حبيبة المرعشي رئيسة مجموعة عمل الإمارات للبيئة، الأمن الغذائي والطعام الصحي بالاستدامة وتغيرات المناخ، حيث أكدت أهميّة الإدارة السليمة في الحد من النفايات الغذائية كونها مكوّن رئيس للنفايات العضوية التي ينتج عنها غازات تتسبب بدمار طبقة الأوزون وتترك أثراً سلبياً على البيئة والمناخ. وقالت إن فكرة الغذاء المستدام تطوّرت مع مرور الوقت وهناك إجماع على أن الغذاء المستدام له منحنى إيجابي من الناحية البيئية والاقتصادية. دبي - البيان

محاضرة