انطلق صباح أمس في مدينة كلباء، برنامج الشارقة لسلامة الغذاء، الذي سيطبق على مدى عام كامل على كافة المنشآت الغذائية أو المحال التجارية ذات الأنشطة المتعلقة ببيع الأغذية، وكان ذلك في قاعة غرفة تجارة وصناعة كلباء، بحضور كل من هلال النقبي رئيس المجلس البلدي في كلباء، وأحمد جمعة الهورة مدير عام بلدية مدينة كلباء، ومحمد الجسمي مساعد المدير لقطاع شؤون الصحة والبيئة، وممثلين من كافة المؤسسات والقطاعات التجارية المعنية بتطبيق البرنامج.
وحول البرنامج، تحدث محمد الجسمي مدير قطاع شؤون الصحة والبيئة في بلدية كلباء، بأنه يأتي من منطلق حرص إدارة البلدية على تحسين سلامة الأغذية، حيث يقدم البرنامج خدمات مبتكرة ومتكاملة، في ما يخص سلامة الأغذية في محال البيع والتجزئة وتصنيع الغذاء. ويهدف إلى الحفاظ على الصحة العامة في إمارة الشارقة، من خلال إنشاء نظام موثق لسلامة الأغذية في كل منشأة من المنشآت الغذائية العاملة في المدينة، ويتضمن تدريب العاملين في المنشآت الغذائية على أفضل الممارسات العالمية، بما يتعلق بسلامة الأغذية وتأثيراتها في صحة المستهلك.
وتابع «لا يسعى البرنامج فقط إلى زيادة التوعية بسلامة الأغذية، ولكنه يهتم أيضاً بخلق تأثير إيجابي في تصرفات وسلوكيات المتعاملين مع الغذاء، كما يستهدف إنشاء منظومة متكاملة لإدارة سلامة الأغذية، تعتمد على أسس المهارات الصحية، وتحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة في المنشآت الغذائية في مدينة كلباء والشارقة ككل.