من أبرز وأهم الحرف التقليدية التي عرفها الإماراتي قديماً، «زفانة الدعون»، بغرض الإيفاء بأساسيات الحياة والمساكن تحديداً، ويسهم محترفو هذه المهنة في بناء مرافق البيوت، وصناعة بعض أنواع السفن، وينشط موسم الحرفة في وقت «تكريب النخل» أي تقليمها سنوياً. وتبدأ الخطوة الأولى في صناعة «الدعون» بفرز السعف وتنظيفه، ثم تقسيمه حسب الحجم، ونقله إلى ساحة «الزفانة»، ويسكب عليه الماء ويترك مدة قصيرة، ليصبح الخوص أكثر مرونة، ومن ثم يجتمع بضعة أشخاص لربط الخوص بالحبال.
