أكد معالي الدكتور راشد أحمد بن فهد وزير البيئة والمياه حرص حكومة الدولة على وضع قضية السلامة الغذائية نصب أعينها، وذلك ضمن الجهود التي تقوم بها وزارة البيئة والمياه لتنمية الثروات الحيوانية، والتي تهدف إلى تعزيز السلامة الغذائية وتحقيق استدامة الإنتاج المحلي باعتبارها مسؤولية وطنية وإحدى الأولويات رؤية الإمارات العربية المتحدة 2021، وجاء ذلك خلال حضوره فعاليات اليوم الختامي لأعمال مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية التاسع الذي يقام برعاية سمو الشيخ حمدان بن راشد آل مكتوم نائب حاكم دبي وزير المالية رئيس بلدية دبي، تحت شعار "ملتقى خبراء سلامة الأغذية"، حيث شهد معاليه الندوة الثانية للأغذية الحلال، والتي تقام ضمن جدول أعمال مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية التاسع.
خطط
وأشاد معالي وزير البيئة والمياه بما تم طرحه من محاور خلال الندوة أهمها معايير ومواصفات الأغذية الحلال والخطط المستقبلية، والآفاق العالمية لصناعة الحلال ودور مركز دبي لتطوير الاقتصاد الاسلامي محلياً ودولياً في تنمية صناعة الحلال، والطرق الحديثة لفحص اللحوم الحلال للتأكد من المصدر وأصل اللحوم الحلال، من خلال التعاون والتنسيق مع جميع الجهات والسلطات المعنية لتطوير قطاع المنتجات الحلال، وأنظمة التصديق عليها، وتطوير معايير الجودة الإسلامية التي تعتبر من الركائز الأساسية لهذه المبادرة، والتي تمثل إضافة نوعية مهمة نحو تعزيز الاقتصاد الوطني، والانتقال به إلى آفاق جديدة، مؤكداً معاليه إلى الدور الريادي لدولة الإمارات في هذا الجانب، وما ترسيه هذه الندوات المختصة بصناعة الحلال من مفاهيم جديدة على صعيد إنشاء البنية التحتية اللازمة من مواصفات قياسية ذات طبيعة عالمية، وتشريعات وأعمال لوجستية تتناسب مع هذا التطور في هذا القطاع.
فعاليات
وواصلت ندوة تنمية صناعة الحلال تسليط الضوء على أهم المواضيع المتعلقة بالأغذية الحلال على مستوى العالم، وتضمن البرنامج حلقة نقاش بين العديد من صناع القرار في قطاع البنية التحتية للجودة وسلامة الأغذية وتطوير الاقتصاد الإسلامي وصناعة الحلال في الدولة وذلك بغرض عرض التطورات في مجال التشريعات والنظم بما يخدم أغراض الاستثمار وتنمية هذه الصناعة بدبي.
وهدفت حلقة النقاش عرض ممارسات وخبرات دولية تستعرض التطورات الجارية في مجال الغذاء الحلال والبنية الأساسية من سلامة الأغذية الحلال وآليات اعتماد الحلال ومتطلباتها، وأهم محاور الندوة تناولت معايير ومواصفات الأغذية الحلال والخطط المستقبلية، وتوحيد المواصفات المحلية والدولية للحلال، وسلامة الغذاء للأغذية الحلال وطرق التفتيش والرقابة بالأسواق، وآفاق عالمية لصناعة الحلال ودور مركز دبي للتطوير الاقتصاد الإسلامي محليا ودوليا في تنمية صناعة الحلال.
الأمراض المنقولة
تضمن اليوم الختامي ندوة مخصصة للمستشفيات بعنوان "رصد الأمراض المنقولة عبر الغذاء في دبي ودوره في تعزيز سلامة الغذاء" شملت على ورقة عمل بعنوان "لمحة حول حالات التسمم الجماعي في دبي" قدمها بوبي كريشنا من إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي، وورقة محمد واصف من إدارة الصحة والسلامة العامة بهيئة الصحة بدبي بعنوان "دور رصد الأمراض المنقولة عبر الغذاء في تعزيز سلامة الغذاء"، وورقة فاطمة عمر من هيئة الصحة بدبي بعنوان "دور المستشفيات في الإبلاغ عن الأمراض"، وورقة عمل بعنوان "التقصي عن حالات التسمم الجماعي" قدمها سفيان الخالدي من إدارة الغذاء والدواء الأميركية.