في إطار جهود وزارة البيئة والمياه إلى توفير غذاء سليم وآمن للمستهلكين بما يتوافق مع أفضل الممارسات العالمية، وفي إطار احتفال الدولة بيوم الغذاء العالمي، نظمت وزارة البيئة والمياه بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة العالمية (الفاو) بفندق بارك روتانا أبوظبي، ورشة عمل بعنوان (تقليل الفاقد من الغذاء).
استقطبت الورشة عدداً من الممثلين من قطاع التموين والفنادق، لارتفاع نسبة إنتاج الغذاء فيه، ولنشر وتبني ممارسات جيدة في تقليل الفاقد من الغذاء في هذا القطاع، والتي تتماشى مع الأجندة الوطنية لدولة الإمارات العربية المتحدة 2021، والتي تهدف إلى ضمان بيئة مستدامة وتحقيق بنية تحتية متكاملة، الأمر الذي سيعمل على تحقيق نتائج واضحة يمكن الاستفادة منها في المستقبل على مستوى القطاعات الأخرى المعنية بإنتاج وتداول الأغذية.
وتم خلال الورشة استعراض الممارسات المتميزة لبعض الفنادق في مجال تقليل الفاقد من الغذاء.