نظمت وزارة البيئة والمياه على مدى يومين وبالتعاون مع السلطات الرقابية المختصة ورشة عمل، لمناقشة الإجراءات المتبعة في سلامة الأغذية بالدولة، وذلك بحضور الشيخة الدكتورة رشا أحمد بن سلطان القاسمي الرئيسة التنفيذية لبرنامج الشارقة لسلامة الغذاء في بلدية الشارقة، والدكتورة مريم حارب اليوسف المديرة التنفيذية لقطاع السياسات بجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، وممثلين عن الأجهزة الرقابية في بلديات الدولة .
وأكد المهندس سيف الشرع وكيل الوزارة المساعد للشؤون الزراعية والحيوانية، رئيس اللجنة الوطنية لسلامة الأغذية، خلال افتتاحه للورشة أن وزارة البيئة والمياه تولي السلامة الغذائية اهتماماً كبيراً باعتبارها مسؤولية وطنية لتحقيق صحة وسلامة المستهلك، وهذا ما تؤكده مساعي الوزارة المستمرة والرامية إلى تحقيق أحد أهدافها الاستراتيجية المتمثلة في تعزيز سلامة الغذاء وتحقيق استدامة الإنتاج المحلي، وبناء على ذلك تعمل الوزارة على وضع التشريعات واللوائح الفنية، لضمان صحة وسلامة الأغذية .