نفذ قسم المقاصب بإدارة خدمات الصحة العامة ببلدية دبي برنامجا تدريبيا بعنوان "العمليات التجهيزية والصحية بالمقاصب" بالتعاون مع الهيئة الأسترالية للحوم والمواشي بواسطة الخبير الأسترالي د. جون ليتفوت تحت إشراف المدير الإقليمي د. ديفيد بيتي. وأوضح أحمد حسن أحمد الشمري رئيس قسم المقاصب بإدارة خدمات الصحة العامة ببلدية دبي، أن قسم المقاصب يهدف بهذه الورشة لترقية وتطوير مهارات العاملين بالمقاصب وتدريبهم على أحدث الطرق العلمية المستخدمة عالميا لإنتاج لحوم صحية مطابقة للتشريعات واللوائح والمواصفات العالمية، باستخدام أحدث المعدات والآلات للحفاظ على صحة وسلامة المستهلك، كما يأتي هذا التدريب متزامنا مع رؤية بلدية دبي في تقديم خدمات عالية الجودة من أجل الحفاظ على صحة وسلامة المستهلك بإنشاء مقاصب جديدة في دبي. وقال أحمد الشمري إن الدورة كانت شاملة الجانبين النظري والعملي، حيث تم تدريب القوى العاملة بالمقاصب المكونة من إداريين وأطباء وفنيين ومراقبين وقصابين.