زودت بلدية أم القيوين مختبر الأغذيـة في الإمارة بجهـاز الامتصاص الذري للمياه الذي يقـوم بقراءة العناصر الموجودة في عينات المياه في زمن واحد وبدقة، ويساعد الجهاز مختبر البلدية على تحليل العينات بسرعة أكبر وبنتائج دقيقة، إضافة إلى تحليل عينات المياه سواء مياه الشرب أو الزراعة أو المياه الناجمة عن الحفر للمشاريع التجارية، وذلك بحسب غانم علي رئيس قسم الصحة العامة والبيئـة، الذي أكد اتجاه دائرة البلدية إلى شراء الأجهزة الحديثة وتزويد المختبر بها بهدف حماية الصحة العامة والمستهلكين بشكل عام، كما يأتي ضمن خطط التطوير في كافة أقسام البلدية.
وأضاف غانم أن المختبر يعد من الأقسام الحيوية التي يعول عليها في تحليل كافة المواد الغذائية حتى تتبين صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وكذلك لضبط العينات الفاسدة التي لا تصلح للاستهلاك الآدمي حماية لجمهور المستهلكين، وخوفاً عليهم من استخدامهم مواد غذائية تضر بصحتهم، مبيناً في الوقت ذاته أنه تم تجهيزه بأحدث الأجهزة والمواصفات، كما تم ربطه إلكترونياً مع مركز المعلومات بالبلدية، وذلك من أجل تهيئته لتحليل كافة المواد الغذائية في أسرع وقت ممكن، كما تم تزويده بفنيين من أصحاب الخبرات وكذلك بأفضل الأجهزة والمعدات.
وأوضح أن مختبر الأغذية التابع للبلدية مكون من وحدة قسم الصحة ووحدة الميكروبيولوجي وقسم التحليل الكيميائي وقسم تحليل الأغذية والمياه والمواد الغذائية بصفة عامة وشعبة الأحياء الدقيقة، لافتاً إلى أن المختبر مهمته الرقابة على جودة المنتجات الغذائية المتداولة في أسواق الإمارة من حيث الاشتراطات الصحية واشتراطات السلامة وتحليل العينات الاستشارية بناء على طلب أصحاب بعض الشركات في الإمارة، للتأكد من صلاحية المنتج ومطابقته للمواصفات القياسية الإماراتية قبل توزيعه في أسواق الإمارة.